豚 横隔膜

ホルモン図鑑「豚ハラミ・豚サガリ（豚横隔膜）」｜ホルモン☆もいしょう By note
投資家けーちゃん on X: 焼肉などで食べるハラミ。牛や豚の横隔膜ってのは知ってる人多いですけど、カルビと似たような見た目で「あれが膜？」と不思議に思ってました。 業務用のお肉屋さんで買うと、ハラミってこんな感じなんですよ。膜そのものは取り除いて骨と繋がっ ... By X
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ブタの内臓（画像注意） : Web247 By ライブドアブログ
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豚サガリ(横隔膜)に、動脈らしき管の部位がくっついていた。豚フワ(肺)にも気管と同じ部位が刺さっていたし、のど軟骨とつながっている部位って、いろいろある。 まさに「木を見て森を見ず」 「ホルモンを見て｜ホルモン☆もいしょう By note
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横隔膜】豚のハラミサガリの魅力・捌き方 - ぶっちゃーしまだのホルモン屋ブログ By ぶっちゃーしまだのホルモン屋ブログ
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豚部分肉取引規格｜日本食肉格付協会（JMGA） By 日本食肉格付協会
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